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요리를 시작하기 전 재료 손질은 전체 과정의 기본이 됩니다. 채소를 어떻게 손질하느냐에 따라 식감과 맛이 크게 달라질 수 있습니다. 올바른 손질은 재료의 상태를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 이는 요리의
